Путеводитель по природе «10 весенних грибов»

Путеводитель по природе «10 весенних грибов»

Этой весной мы, как никогда, много гуляем по лесам, по лугам. Сами понимаете, почему. И Латвийский музей природы старается сделать эти прогулки интересными и полезными, дистанционно предлагая свою помощь. Например, музею можно задать любой вопрос (читайте об этом здесь). А еще музей подготовил путеводитель по весенним грибам.

Грибы в Латвии можно найти не только осенью, но и ранней весной , и зимой во время оттепели. Но все же время сбора грибов начинается в начале мая. Грибники больше всего ценят строчки, сморчки и сморчковые шапочки, но можно найти и другие грибы – различные чашевидные аскомицеты, а также некоторые шляпочные грибы. Многие из них опасные и ядовитые (волоконница Патуйяра, энтолома весенняя), а хорошим съедобным грибом в мае является майский гриб.

Сморчки вкусные съедобные грибы , которые можно жарить неотваренными, а вот строчками можно тяжело отравиться, вдыхая пары, которые появляются при варке грибов. Строчки содержат токсическое вещество – гиромитрин, которое порой в грибах накапливается в большом количестве. Гиромитрин при варке грибов в воде не растворяется. Большая его часть распадается при хранении до полугода сухих грибов в закрытой посуде. В целях безопасности советуем эти грибы в пищу не употреблять.

В путеводителе представлены 10 весенних грибов, которые можно встретить на прогулке по латвийскому лесу. Информация удобная и понятная, с картинками и описаниями, на латышском и русском языках. Так что к самым разным навыкам, которые (как мы уверены) вы освоили во время карантина, можно добавить и умение разбираться в весенних грибах.

Путеводитель доступен здесь

Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter