Цесис приглашает гурманов

Цесис приглашает гурманов

Уже с этой субботы, с 31 октября, и по 8 ноября латвийский город Цесис приглашает на Осеннюю неделю ресторанов. У гостей и жителей города будет прекрасная возможность насладиться изысканными блюдами по особенно приятным ценам – 20 или 25 евро за особое меню из трех блюд.

Вкусно поесть будет возможно в ресторане гостиницы «Villa Santa», в ресторане «Jāņoga», в ресторане гостиницы «Jonathan SPA Estate», в ресторанах «Kārļamuiža» и «Ungurmuiža», а также в ресторане «H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns». Меню будет отличаться от ассортимента блюд, предлагаемых заведениями ежедневно: обещаны уникальные вкусовые ощущения, подчеркивающие богатый осенний вкус.

В этом году в Ресторанной неделе принимают участие два новых участника. Ресторан гостиницы «Kārļamuiža» и ресторан «Ungurmuiža» впервые предложат свое специальное меню. В отличие от прошлого года, ресторанная неделя продлится четыре выходных дня и пять будних. Жители Цесиса и гости города смогут дольше пользоваться акцией и выбрать наиболее удобные дни для трапезы.

Есть ли у осени вкус? А запах? Да! В воздухе витает сладкий аромат яблок и клюквы, смешанный с красочным ароматом осенних листьев и земли. Богатый осенний урожай дает прекрасные возможности для вкусных и очаровательных блюд. Насладитесь дымчатым, насыщенным и сытным вкусом вo время Цесисской осенней недели ресторанов.

Шеф-повар ресторана «H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns» подаст к столу баллотин из индейки с тыквенным пюре, копченой морковью и сладким горошком, обжаренным в кардамоновом масле. В меню ресторана будут представлены и другие сезонные продукты — клюква, айва, тыква, свекла и орехи, а также ягоды бузины.

Запеченный на углях лук-порей с соусом из голубого сыра, трюфелей и каштанов — это закуска, приготовленная поварами ресторана «Jāņoga», которой можно будет наслаждаться в течение ресторанной недели. Креативная команда ресторана также побалует посетителей каре из кабана, филе судака и ризотто.
Отправиться во вкусное приключение приглашает ресторан гостиницы «Villa Santa». Атрактивный шеф-повар ресторана приготовит террины из баранины в глазури из золотистых трав с пюре из сладкого горошка. В меню ресторана будут и другие деликатесы — тартар из манго и креветок, филе пикши, равиоли с тыквой и хрустящее тесто фило с яблоком и джемом из черной сливы.

В ресторане «Jonathan SPA Estate» вам предложат в меду глазированное филе цесарки с глазурью и обжаренными корнеплодами. Осенние ароматы сможете почувствовать, наслаждаясь крем-супом из цветной капусты и топинамбура и панна-коттой из облепихи. Один из новых участников ресторанной недели — ресторан гостиницы «Kārļamuiža» удивит гурманов гречневым попкорном, домашним хлебом, ферментированной свеклой и филе форели, выращенной в Карли. Белый шоколад в сочетании с яблоками, айвой и облепихой станет прекрасным завершением трапезы.

Прилежные повара ресторана «Ungurmuiža » создадут вкус осени, подав конфи из утки с пастой из цукини и моркови, жареным чесноком и домашним яблочно-коричным вареньем. На десерт подадут козий чизкейк с бруснично-облепиховым вареньем. В ресторанах также будет доступно вегетарианское меню.
Ознакомиться с предложением осенней ресторанной недели можно здесь

 

Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter