Еда

В понедельник. 29 июня, стартует Летняя рижская неделя ресторанов. А это значит, что лучшие заведения столицы распахнут свои двери для гурманов, готовых отправиться в гастрономическое приключение, причем -- по особо привлекательной цене. Этим летом Неделя ресторанов продлится 14 дней, такой вот парадокс.

Синоптики обещают нам жару! Так что самое время поговорить о прохладительных напитках. Сок, минералка, квас, морс — наше спасение, когда жаркий градус на улице зашкаливает. И все же, как ни крути, эти напитки рано или поздно приедаются. Иной раз хочется выпить чего-нибудь эдакого, да подводит фантазия. А между тем прохладительных напитков так много, что на каждую букву алфавита найдется! Вкусные названия скрывают не менее приятное содержимое. Воспользуйтесь нашей азбукой жажды и прохлаждаетесь на здоровье.

Никто не будет спорить, что после еды, спортивных игр и развлечений обязательно захочется пить. Конечно, можно выбрать любой доступный напиток, будь то пиво или молоко, сок или лимонад, но нет ничего приятней и полезней, чем утолить жажду минералкой. Именно она способна быстро компенсировать потерю жидкости и солей в организме.

Калнциемский квартал каждую среду, четверг и пятницу продолжает сезон своего традиционного фестиваля уличной еды. Конечно, с поправкой на обстоятельства. В этом году и название соответствующее – Street—2m—Food. То есть едим вкусно, но соблюдая дистанцию в два метра.

Калнциемский квартал с 14 мая начинает сезон своего традиционного фестиваля уличной еды. Конечно, с поправкой на обстоятельства. В этом году и название соответствующее – Street—2m—Food. То есть едим вкусно, но соблюдая дистанцию в два метра.

Мы продолжаем цикл публикаций о знаменитых поварах (потому что это интересно) и приводим их рецепты (чтобы вы вдохновились и попробовали). Сегодня наш герой – несравненный Джейми Оливер. Что выйдет, если в килограмм таланта подлить пол-литра умения, добавить ложку везения и смешать с горсткой предпринимательского дара?

Появление этого напитка своими корнями уходит в глубокую древность. Первые его ценители жили примерно 8 тысяч лет назад. Из него готовили еду, гусары его мешали с шампанским, в народной медицине его выписывали в качестве лекарства от лихорадки и других болезней. В конце концов, благодаря этому напитку появилось понятие «квасить». Конечно, речь идет о квасе, ибо «квас, как хлеб, никогда не надоедает».

Коктейли прочно вошли в нашу жизнь. Мама делает ребенку молочный, подросток у телеэкрана пьет коктейль на основе колы, мужчина средних лет предпочитает вариант «с градусом». И хотя рецепты разные — есть у коктейлей объединяющее начало: они поднимают настроение. А это как раз то, что нам нужно!

Любите ли вы кофе, как любим его мы? Когда, где и кто впервые заварил этот напиток до сих пор остается тайной, покрытой мраком. На протяжении многих столетий историки спорят: был это араб, эфиоп или житель затерянного африканского племени. Известно точно только одно: традиции этого напитка пришли к нам с востока.

Мы продолжаем цикл публикаций о знаменитых поварах (потому что это интересно) и приводим их рецепты (чтобы вы вдохновились и попробовали). Сегодня наша героиня – Рэйчел Рэй, и приготовить предлагаем оладьи из овсянки с бананом и изюмом по рецепту знаменитого шефа.

Мы продолжаем цикл публикаций о знаменитых поварах (потому что это интересно) и приводим их рецепты (чтобы вы вдохновились и попробовали). Сегодня наш герой – Ален Дюкасс, и приготовить предлагаем Спагетти с малиной по рецепту знаменитого шефа.

Мы продолжаем цикл публикаций о знаменитых поварах (потому что это интересно) и приводим их рецепты (чтобы вы вдохновились и попробовали). Сегодня наш герой – Вольфганг Пак, и приготовить предлагаем цыпленка с козьим сыром и сливочным соусом с шардоне по рецепту знаменитого шефа.

Быть настоящим поваром — сложно, но наверняка очень интересно. В мире было и есть немало знаменитых кудесников кастрюли, которые давно доказали, что повар — профессия творческая. Даже банальное блюдо они превращают в нектар и амброзию, они модифицируют известные рецепты, изобретают новые и щедро ими делятся — в своих книгах и телевизионных шоу. Мы начинаем цикл публикаций о знаменитых поварах (потому что это интересно) и приводим их рецепты (чтобы вы вдохновились и попробовали).

Полезный список продуктов, поднимающих настроение. Или, по крайней мере, не дающий ему упасть ниже плинтуса. Держимся!

Не секрет, что многие из нас запаслись не только гречкой, но и консервами. Тушенка, шпроты и их товарищи заполнили полки кухонных шкафов. А знаете ли вы, кто придумал консервы (спасибо ему большое от благодарных потомков)? Способов, как сохранить пропитание, придумано было немало, а конкретно консервирование — привычным для нас методом — появилось чуть больше двухсот лет назад, пищевые концентраты и вовсе относительно недавнее изобретение.

Страница 1 из 8