Находки Riga Food. Адыгейская соль, которая больше, чем соль

Находки Riga Food. Адыгейская соль, которая больше, чем соль

Четыре дня проходила крупнейшая и вкуснейшая в Балтии выставка продуктов питания Riga Food. И четыре дня мы искали там самое необычное, новое и полезное. О наших «находках» рассказываем вам! Необыкновенно ароматная адыгейская соль со специями, которая практически любой продукт сделает необычно вкусным, – подарок любой хозяйке. 

Огурчики и цветная капустка, помидорки и брокколи, мясо и рыбка – да что угодно, посыпанное адыгейской солью, становится просто шедевром. Проверено лично! Вот все-таки знают горцы секрет.

Адыгейская соль – это продукт, рецепт приготовления которого своими корнями уходит в древние традиции адыгской национальной кухни. Технология изготовления продукта построена не на простом перемешивании приправ, специй и соли, а на впитывании в кристаллы соли полезных свойств чеснока, приправ и специй таких, как кориандр, чаман, джата, чабер, укроп, петрушка, красный сладкий перец, черный перец и др. Пищевая соль, насыщенная полезными свойствами вышеперечисленных компонентов, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейскую соль используют вместо обычной соли при приготовлении первых блюд, вторых блюд, салатов, солений, закруток, рассолов, при мариновании овощных, мясных продуктов, рыбы и др. 

Наш выбор пал на адыгейскую соль «Абадзехскую» – аромат просто бесподобный! Все дело в том, что приправы в ней не в молотом, а сушенном и нарезанном виде. В составе –чеснок, кориандр, перец, укроп, петрушка. Подходит для любых блюд.

Понравилась также адыгейская соль «Бжедугская» – в ее рецепте доминирует паприка. Предпочтительнее использовать в приготовлении вторых блюд. В составе также – чеснок, перец красный сладкий молотый, кориандр, хмели-сунели.

Не смогли пройти мимо аджики уляпской – это сухая смесь из соли адыгейской, перца зеленого, хмели-сунели, перца черного, перца красного, перца белого, кориандра, чеснока, петрушки, укропа. Можно добавлять в соусы и котлетный фарш, мариновать мясо для шашлыка и немножко добавить в супчик. В общем, готовим теперь по-адыгейски и вам советуем!

Сколько стоит: примерно 1,50 евро за пачку (450 г)
Подробности: adygsalt.com

Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Контакты