Стартует самая вкусная выставка Балтии – Riga Food 2018

Стартует самая вкусная выставка Балтии – Riga Food 2018

С 5 по 8 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале пройдет крупнейшее событие в продовольственной отрасли Балтии – выставка Riga Food 2018. Посетителям будут предложены масштабные экспозиции местных и иностранных предприятий, соревнования мастеров, конкурсы пищевых продуктов, презентации новинок, образовательные семинары, увлекательные шоу, мастер-классы и дегустации.

Четыре дня на Кипсале ценители вкусной и здоровой пищи смогут черпать идеи для своего рациона и пробовать новые продукты. Свои новейшие продукты и услуги на выставке продемонстрируют более 700 предприятий по меньшей мере из 37 стран.

Не менее 12 государств будут представлены национальными совместными стендами. Впервые масштабным совместным стендом на выставке будет представлена пищевая промышленность России. Кроме того, на комплексных стендах свою продукцию продемонстрируют отраслевые предприятия Литвы, Эстонии, Грузии, Италии, Канады, Украины, Польши, Узбекистана, Беларуси, Мексика и, разумеется, Латвии. Впервые в выставке примут участие предприятия Кипра, Ирана и Египта, несколько компаний приедут на выставку из Китая и после долгого перерыва в экспозиции вновь примут участие предприятия Португалии, Таиланда, Франции, Армении, Испании и Нидерландов.

Стартует самая вкусная выставка Балтии – Riga Food 2018

Местные продукты на национальном совместном стенде Латвии

На выставке будут представлены произведенные в Латвии молочные и мясные продукты, хлеб и сладости, изделия из ягод, фруктов и овощей, пряности, кофе, детское питание и еще множество других качественных и вкусных продовольственных изделий. На национальном совместном стенде Латвии их презентуют 20 отраслевых предприятий: “Lat Eko Food”, “RKF Valezs”, “Jaunpils pienotava”, “Almarini”, “Ramkalni Nordeco”, “Mosenc”, “Dimdini”, “Skriveru saldumi”, “Karamelu darbnica”, “Kronis”, “Aloja Starkelsen”, “Naukseni”, “Kunturi”, “Top Food”, “Smiltenes piens”, “Lubeco”, “Puratos Latvia”, “Adazu galas nams”.

100 причин есть хлеб

Важной частью национального совместного стенда Латвии будет экспозиция Латвийского общества пекарей, в которой примут участие такие хлебопекарные предприятия нашей страны как “Hanzas Maiznica”, “Laci”, пекарня Н. Бомиса “Lielezers”, “Vidzemes maiznica”, “Saldus maiznieks”, “Maiznica Flora” и “Dona”. В этом году Латвийское общество пекарей отмечает свое 25-летие, поэтому 7 сентября на выставке “Riga Food 2018” пройдет юбилейный симпозиум «100 причин есть хлеб», а кроме того все дни выставки в вестибюле выставочного центра посетители смогут осмотреть посвященные хлебу картины.

Стартует самая вкусная выставка Балтии – Riga Food 2018

Народный вкус в экспозициях краев Латвии

Уже шестой год на выставке Riga Food ощутить колорит краев Латвии и отведать традиционные блюда предложат домашние производители, крестьянские хозяйства, малые и средние предприятия Латгалии, Курземе, Видземе и Земгале, в общей сложности более 120 производителей! Их продукция будет обобщена на совместных стендах четырех регионов Латвии.

Лучшие опытные и молодые повара Латвии

Лучшие опытные и молодые повара со всей Латвии 7 сентября соберутся на Кипсале, чтобы на выставке Riga Food 2018 помериться профессиональными навыками в борьбе за титул “Повар Латвии 2018” и “Молодой повар Латвии 2018”. Цель соревнований – формирование и развитие поварского искусства в Латвии в соответствии с сущностью манифеста “Современной латвийской кухни” – хороший вкус, качество и забота о здоровом питании одновременно.

Стартует самая вкусная выставка Балтии – Riga Food 2018

В этом году опытным кулинарам и их молодым коллегам предстоит командная работа по приготовлению закуски, основного блюда и десерта. При определении лучшего повара жюри будет оценивать оформление блюда, совместимость вкусов и продуктов, а также техническое мастерство и организационные навыки конкурсантов. Титул молодого повара Латвии получит участник, продемонстрировавший лучшую технику работы, инновационный подход и умение действовать в команде, причем он может и не входить в команду победителя конкурса “Повар Латвии 2018”. Для начинающих поваров это возможность познакомиться с другими коллегами по профессии и привлечь внимание будущих работодателей.

5-й Латвийский чемпионат чая

7 и 8 сентября на Кипсале пройдет 5-й Латвийский чемпионат чая. Два дня посетители выставки смогут наблюдать, как лучшие из лучших мастера чая будут соревноваться в четырех номинациях: мастерство приготовления чая, композиция чая с закуской, дегустация чая и миксология чая. Победители чемпионата отправятся представлять Латвию в международном конкурсе чайных мастеров “Tea Masters Cup International”.

Одновременно с Латвийским чемпионатом чая на территории мероприятия будут выступать профессионалы чайного дела с лекциями о различных видах чая, чайных церемониях и мировых тенденциях чайной культуры.

Соревнования барменов

На выставке “Riga Food 2018” соберутся также лучшие бармены Латвии, чтобы 6 сентября состязаться в приготовлении безалкогольных коктейлей в турнире “Evian & Badoit Latvia Cup 2018”, а 7 сентября принять участие в латвийском финале конкурса коктейлей на базе “Рижского Черного бальзама” “Riga Black Balsam Global Challenge 2018”.

Стартует самая вкусная выставка Балтии – Riga Food 2018

Наряду с профессионалами свои навыки смешения коктейлей сможет продемонстрировать и любой посетитель выставки, приняв участие в конкурсе “Могучий полет коктейлей “Akmenlauzis” 2018 в гостях у “Riga Food” и приготовив свою версию коктейля на базе крепкого напитка “Akmenlauzis”. Конкурс 5 и 8 сентября будет проходить на сцене “Riga Food 2018”, а в остальное время – в экспозиции “Akmenlauzis”. Детализованная программа мероприятий  

Дегустация продукции малых и домашних пивоварен Латвии

Ценители пива особо приглашаются на выставку “Riga Food”, где они смогут встретить малых и домашних пивоваров страны. Хорошо известные в Латвии мастера продемонстрируют, как рождается пенный напиток, и ознакомят с традициями его потребления. Все желающие смогут продегустировать пиво, осмотреть коллекцию пивной атрибутики и узнать новости пивоваренной отрасли.

Где: ул. Кипсалас, 8
Когда: 5 сентября 10.00–18.00 (день профессионалов), 6 и 7 сентября 10.00–19.00, 8 сентября 10.00–17.00
Сколько стоит: 4–5 евро, в день профессионалов – 10 евро
Подробности: rigafood.lv  и facebook.com

Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Контакты